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新庄市にある新旬屋本店をご存じですか？新旬屋本店は東京ラーメンショー、東洋水産の次世代ラーメン決定戦、東洋水産RAMENグランプリで数々の栄冠を獲得している新庄ラーメンの名店です。2021年3月にカップラーメン化され、全国で販売されていることから、全国的な認知度も高く、新旬屋のラーメンを求めて山形

「ヒトを知って、鶴岡を再発見する」をテーマに開催されたトーク＆交流会「ディスカバ　つるおか」。前編・中編・後編でお送りするレポート。最終回は2名の方を紹介します。地元に住み、地元で仕事を行い、地元の良さを伝える　五十嵐 丈さん五十嵐さんは鶴岡市の山間部にある関川出身。元々は地元の銀

「ヒトを知って、鶴岡を再発見する」をテーマに開催されたトーク＆交流会「ディスカバ　つるおか」。前編・中編・後編でお送りするレポート、今回は中編として3名の方を紹介します。人と人、鶴岡と世界をつなぐ　菅原 寛正さん鶴岡の品物と世界をつなぐ鶴岡と世界をつなぐ架け橋として

12月29日に鶴岡市先端研究産業支援センターのレクチャーホールで開催された「ディスカバ　つるおか」。「ヒトを知って、鶴岡を再発見する」をテーマに行われた熱いトーク＆交流会の様子を、前編、中編、後編にわたってお伝えします！ディスカバつるおかとはこのイベントは、鶴岡・庄内で地域

新庄東山焼とは、山形県新庄市の陶磁器であり、天保12年に新庄戸沢藩の御用窯として開かれ、170年以上途切れることなく受け継がれてきています。思わず魅入ってしまうような青の新庄東山焼の陶器です。民藝運動の創始者・柳宗悦(やなぎむねよし)に「日本中のもので最も美しいでせうか」と言わしめ

山形県中央に位置する新庄市に、「食」でSDGsに貢献しようと様々な取組みをされている【株式会社　食の力（チカラ）コーポレーション】の取締役　福原さんにお話を伺ってきました！株式会社　食の力（チカラ）コーポレーションとは福原さんは、1945年創業の『海鮮問屋マルハ福原鮮魚店』